Hâm nóng thực phẩm là một cách giúp chúng ta làm nóng thức ăn khi đã để
trong tủ lạnh. Tuy nhiên không phải đồ ăn nào qua chế biến cũng có thể
hâm nóng lại.
Chúng ta thường bỏ các loại thực phẩm ra khỏi tủ lạnh và nhanh chóng
hâm nóng nó trong lò vi sóng mà không cần biết hậu quả mà nó gây ra đối
với sức khỏe.
Các loại thực phẩm không được hâm nóng bởi nó có thể làm hại cho sức
khỏe của bạn và thậm chí có thể gây ung thư. Các protein có trong thực
phẩm bị phá hủy và một số chất trong thực phẩm có thể được chuyển đổi
sang các chất gây ung thư.
Một số loại thực phẩm có thể được hâm nóng một cách an toàn, tuy
nhiên cũng có một vài mặt hàng thực phẩm có thể trở nên nguy hiểm cho
sức khỏe khi bạn hâm nóng lại chúng. Những thực phẩm này sẽ mất đi giá
trị dinh dưỡng và cũng sẽ không có lợi cho bạn.
Thịt gà
Sẽ rất ảnh hưởng đến sức khỏe khi bạn sử dụng lò vi sóng để hâm lại
thịt gà. Các protein có trong thịt gà sẽ thay đổi thành phần của nó và
có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Tốt hơn bạn nên chọn một con gà
nhỏ và ăn hết nó trong một ngày. Nếu còn thừa thịt gà trong tủ lạnh, hãy
để ra ngoài một khoảng thời gian trước khi ăn.
Khoai tây
Nó rất bổ dưỡng và lành mạnh nhưng nếu bạn giữ khoai tây trong một
thời gian dài, nó sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng. Hoặc thậm chí có thể gây
ra nhiều vấn đề tiêu hóa nếu bạn hâm nóng lại chúng.
 |
|
Khoai tây có thể gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa nếu hâm nóng lại. |
Củ cải đường
Nếu bạn hâm nóng củ cải các nitrat có trong nó sẽ bị mất. Bạn không
cần phải hâm nóng củ cải đường sau khi được nấu. Nếu bạn đã chế biến nó
một ngày trước đó và giữ nó bên trong tủ lạnh thì trước khi ăn lấy ra từ
tủ lạnh vài tiếng.
Nấm
Nấm phải được ăn tươi và không bao giờ nên hâm nóng. Các thành phần
của protein trong nấm sẽ thay đổi nếu bạn sẽ hâm nóng lại nó và gây ra
tác dụng có hại.
Trứng
Các protein có trong trứng bị phá hủy khi bạn hâm nóng nó. Trứng thậm
chí có thể biến thành thực phẩm độc hại và gây rối loạn tiêu hóa nếu
bạn hâm nóng. Tránh hâm nóng trứng luộc và trứng chiên.
Rau chân vịt
Hâm nóng loại rau này rất nguy hiểm cho sức khỏe nó có thể gây ung
thư. Các nitrat có trong rau chân vịt có được chuyển đổi ra nitrit khi
bạn hâm nóng đó là một chất gây ung thư. Rau chân vịt tốt nhất nên ăn
ngay sau khi chế biến.
Cần tây
Đây cũng là loại rau chứa nitrat, sau khi hâm nóng lại, nitrat trở
thành có hại cho sức khỏe của bạn. Cần tây chủ yếu được thêm vào trong
súp và nếu bạn muốn hâm nóng súp, bạn có thể bỏ cần tây ra và sau đó mới
hâm nóng súp.
(st)
